Βάγια Θάνου - Chef
Η Βάγια Θάνου είναι αριστούχος απόφοιτος Μαγειρικής Τέχνης από το ΙΕΚ La Chef Levi και επαγγελματίας Μαγείρισσα, ενώ παράλληλα σπουδάζει Ζαχαροπλαστική και Αρτοποιία. Η ενασχόλησή της με τη ζαχαροπλαστική, ξεκίνησε από την διάκρισή της σε Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό στο Λουξεμβούργο, όπου και κατέκτησε την 2η θέση με το επιδόρπιό της να βραβεύεται ως το καλύτερο παμψηφεί.
Στον χώρο του Pastry Lab θα παρουσιάσει το σεμινάριο με τίτλο: Εστιατορική Ζαχαροπλαστική – Το πιάτο συνδυάζει γήινες νότες δενδρολίβανου, αχλάδι ποσέ σε σαμπάνια, parfait μελιού και honeycomb με μία ισορροπημένη κρέμα γιαουρτιού, έναν απρόσμενο συνδυασμό γεύσεων και υφών.
