Οι κορυφαίοι αρτοποιοί της Μεσογείου ζυμώνουν ζωντανά στην Artozyma 2026
Είναι η τέχνη της μεσογειακής αρτοποιίας μέσα από τα χέρια διεθνώς διακεκριμένων εθνικών ομάδων.
Η Μεσόγειος ανέκαθεν υπήρξε τόπος συνάντησης πολιτισμών, γεύσεων και παραδόσεων. Στην Artozyma 2026, η τέχνη της αρτοποιίας γίνεται ο κοινός παρονομαστής που ενώνει τέσσερις χώρες – Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Πορτογαλία – σε μια πρωτόγνωρη συνεργασία. Το Baking Together – Mediterranean Edition αναδεικνύει την πλούσια παράδοση κάθε χώρας, φέρνει στο προσκήνιο καινοτόμες προσεγγίσεις και για πρώτη φορά παρουσιάζει στο κοινό μια ολοκληρωμένη μεσογειακή εμπειρία αρτοποιίας.
Τα μέλη κάθε ομάδας αποτελούν κορυφαίοι επαγγελματίες που έχουν δοκιμαστεί και διακριθεί στους σημαντικότερους διεθνείς διαγωνισμούς του κλάδου. Καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης, οι τέσσερις ομάδες θα βρίσκονται σε δράση, ζυμώνοντας, παρουσιάζοντας και ετοιμάζοντας συνταγές μπροστά σε κοινό. Μια μοναδική εμπειρία γνώσης και γεύσης, που φέρνει την παράδοση και την καινοτομία της μεσογειακής αρτοποιίας στο επίκεντρο.
Τι προσφέρει
- Βραβευμένους αρτοποιούς διεθνούς εμβέλειας.
- Ζωντανές επιδείξεις συνταγών και τεχνικών σε πραγματικό χρόνο.
- Παραδοσιακά και σύγχρονα προϊόντα από τέσσερις μεσογειακές χώρες.
- Δυνατότητα συμμετοχής σε συζητήσεις και networking events με επαγγελματίες του χώρου.
Τι παρουσιάζει
- Ζύμωμα και παρασκευή διεθνώς βραβευμένων παραδοσιακών ψωμιών και αρτοσκευασμάτων από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Πορτογαλία, καινοτόμων δημιουργιών και viennoiserie.
- Μυστικά τεχνικής και τεχνογνωσία από ομάδες που έχουν αποσπάσει διεθνείς διακρίσεις.
- Ζωντανή αλληλεπίδραση των αρτοποιών με το κοινό, με γεύσεις και αρώματα να γεμίζουν τον χώρο.
Η συμμετοχή στην Artozyma 2026 με το Baking Together – Mediterranean Edition δεν είναι μόνο εμπειρία, είναι επένδυση στη γνώση, την έμπνευση και στις μελλοντικές συνεργασίες.
Διοργάνωση
Επικοινωνία
e. fl.ppastrafidou@gmail.com chanouioanna@gmail.com
t. +30 6940898814, +306945916652
